찰옥수수 삶는 시간 삶는 방법 보관방법

 

 

 

요즘같이 더운 날씨엔 에어컨 켜놓고 집에서 찰옥수수 먹으면서 뒹굴뒹굴하면 너무 좋더라고요.

저는 매년 여름 강원도 찰옥수수 주문해 남편 간식으로 겨울까지도 맛있게 먹고 있어요.

올해도 7월 중순쯤 50자루 주문했어요.

지금부터 찰옥수수 맛있게 먹는 방법 소개할게요!

 

 

 

 

 

 

찰옥수수 껍질 조금 남겨 삶으면 수분 머금고 있어 좋다고 하는데 저는 먹기 좋은 방법을 택해 일단 모든 껍질 다 벗기고 수염 뜯어내고 밑에 자루까지 없애버렸어요.

50자루 손질했더니 쓰레기종량제 봉투 30L 나오더라고요.

옥수수 껍질은 쓰레기로 배출해야 됩니다!

손질한 찰옥수수 찜기에 차곡차곡 넣어줬어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

삶아도 맛있다고 해 찜기에 다 안 들어가는 건 냄비에 넣어 삶아줬어요.

뉴슈가랑 소금 살짝 넣어줬고요. 삶는 것도 찌는 것도 물이 끓기 시작하면 불 낮춰 40분간 찌고 삶아줍니다.

그리고 불 끄고 뚜껑은 절대 열면 안 됩니다.

그대로 20분 정도 뜸 들여주세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20분간 뜸 들여준 뒤 뚜껑 열어 한 김 식혀주세요!

찰옥수수가 노랗게 잘 익었더라고요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한 김 식혀 준 찰옥수수는 3개씩 지퍼백에 담아 냉동실에 보관해 줍니다.

냉동실에 보관해 두고 먹고 싶을 때마다 한 봉지씩 꺼내 전자레인지에 해동해 먹으면 갓 쪄낸 찰옥수수처럼 따뜻하고 탱글하고 쫀득쫀득 한 찰진 찰옥수수 맛있게 먹을 수 있어요.

매번 안 쪄 먹어도 돼서 편하고, 겨울까지 맛있게 먹을 수 있답니다.